• hjem
  •  > 
  • Diske og filer
  •  > 
  • Hvad består en mikroovn af, og hvordan fungerer den? Mikrobølgeovn: driftsprincip, enhed, interessante fakta

Hvad består en mikroovn af, og hvordan fungerer den? Mikrobølgeovn: driftsprincip, enhed, interessante fakta

Servicevedligeholdelse af husholdningsmikrobølgeovne (mikrobølgeovne) er et levende eksempel på forbrugersamfundets ideologi i aktion: garantiperioden er tildelt en relativt lang tid, men efter dens udløb viser reparationer sig ofte at være dyrere end at købe en ny produkt. Indvirkningen på miljøet og økonomien af, at industrien "tærsker til lossepladsen" er fuldt ud forstået af en snæver kreds af veluddannede eksperter, som kandidater er omhyggeligt filtreret. Derfor er spørgsmålet for den gennemsnitlige borger: hvordan man reparerer en mikrobølgeovn med egne hænder naturligvis vigtigt økonomisk, fordi... teknisk set ret gennemførligt derhjemme.

Mikrobølgeovnen er dog en lige så tydelig illustration af et andet forbrugerideologisk problem, når de kvaliteter ved et produkt, der bidrager til efterspørgslen efter det, fremhæves på alle mulige måder, virkelig brugbare, men ikke så spektakulære, nævnes i forbifarten, og den potentielle fare sløres af strømlinede udtryk. Den sidste fra mikroovnen er ret stor og forræderisk, så Reparation af en mikrobølgeovn skal ske med en klar forståelse af, hvad der kan gøres og hvordan, hvad der ikke kan gøres, hvad der bør undgås og frygtes. Formålet med denne publikation er netop at give læserne en sådan idé.

Hvad er synligt udefra

Lad os se nærmere på vores "mikro" igen, se fig. Vi gør straks opmærksom på, at låsene har forskellige konfigurationer: de er ikke kun låse, men også dele af det elektromekaniske låsesystem (EMB, se nedenfor). Vi husker også udgangsvinduet for bølgelederen, som normalt ikke er mærkbar. Reparation af en mikrobølgeovn vil oftest være forbundet med de enheder, der er markeret med bogstaver; For programmeringsenheden og strømregulatoren er deres eksterne kontroller markeret. I "digitale" mikrobølgeovne med fuld berøringsstyring er den elektromekaniske programmør og strømregulator erstattet af elektroniske. At reparere dem kræver særlig viden, men alt andet i de digitale enheder fungerer på samme måde.

Bemærk: Programmøren kaldes ofte en timer, selv i proprietære manualer. Faktisk er timeren kun en af ​​programmørens funktionelle enheder.

Hvad er indeni

Hvis du fjerner mikroovnens yderkappe, vises et billede af dens struktur mere detaljeret, se fig. I nyere ovne (til højre i figuren) er komponenter, der er kritiske for pålidelighed (højspændingsenhed, EMB og programmør) dækket af beskyttelsesdæksler, og en højspændingssikring er nødvendigvis tilføjet; De første mikrobølger havde det ikke.

Den 2. prev. ris. Baggrundsbelysningslamperne, grillen og bordets rotationsmekanisme er ikke synlige. Dette er ikke tilfældigt: at komme til dem uden at fjerne arbejdskammeret eller uden at skille ovnen helt ad er muligt i de fleste moderne modeller (gul pil til højre i figuren) og i nogle gamle. Dette besværliggør selvstændige reparationer, for for at løse et generelt simpelt problem, skal man oftest fjerne magnetronen, hvilket er dårligt, se nedenfor.

Hvad betyder det?

Al denne fyldning er nødvendig for straks at opvarme hele ladningen af ​​fødevarer med ultrahøjfrekvent (mikrobølge) stråling. Den er produceret af en kraftig kompakt mikrobølgegenerator - en magnetron. Hvad er en magnetron, hvordan virker den, og hvordan virker den, se video:

Video: om strukturen af ​​en mikrobølgeovns magnetron

Mikrobølger trænger ind i delvist elektrisk ledende medier i en dybde på ca. lig med dets bølgelængde og absorberes af mediet og frigiver termisk energi. Mikrobølgelængden af ​​standardfrekvensen for mikrobølger, 2,45 GHz (nogle gange 2,85 GHz), sikrer fuldstændig mikrobølgeabsorption af produktbelastningen. Det er her den mest nyttige egenskab ved mikrobølgeopvarmning manifesterer sig: takket være opvarmning i massen stiger produktets temperatur ikke til værdier, hvor hydrolyse af fedtstoffer begynder, hvilket producerer toksiner og kræftfremkaldende stoffer. Dette er især vigtigt for opvarmning af mad, for hvis det gøres på en flamme eller fra et varmeelement, så fortsætter hydrolysen af ​​de fedtstoffer, der er tilbage i maden, og dens eksisterende produkter nedbrydes dybere, til endnu mere skadelige stoffer.

Bemærk: Mikrobølger trænger næsten ikke ind i metaller, pga deres ledningsevne er ikke forårsaget af individuelle ladningsbærere, men af ​​de såkaldte. degenereret elektrongas. Det giver også en metallisk glans og formbarhed. Derfor er det strengt forbudt at placere metalgenstande i mikrobølgekammeret - al mikrobølgeenergien vil koncentrere sig på deres overflade, hvilket forårsager overdreven opvarmning, lysbueudladninger osv., hvorefter der kun er tilbage at smide ovnen. Medmindre magnetron-strømtransformatoren er egnet til .

Men af ​​samme grund er den fysiologiske effekt af mikrobølger på levende organismer stærk, skadelig og er måske ikke mærkbar i starten. Dette kræver brug af særlige sikkerhedsforanstaltninger under design, produktion, løbende drift og reparation af mikrobølgeovne, se nedenfor.

Funktionsdiagrammet for en mikrobølgeovn er vist i fig. Konfigurationen af ​​bølgelederen og mikrobølgestrømmen er vist konventionelt; et kredsløb, der mere eller mindre svarer til det rigtige, er angivet i indsætningen nederst til højre.

1a – netstrømsimpulser med en spænding på 220 V. Magnetronens strålingseffekt er ikke jævnt justerbar, så for at styre den er det nødvendigt at bruge pulsbreddemodulation (PWM, se nedenfor). 4a og 5a – interne styresignaler. 6a - høj konstant forsyningsspænding af katoden (emitteren) af magnetronen - 4000V; 6b – strømforsyning til magnetron filamentkredsløbet 6,3V 50/60Hz.

Moderne mikrobølgeovne er bygget efter de såkaldte. kredsløb med en forkortet mikrobølgebane, hvilket øger ovnens effektivitet. I dette tilfælde er kammeret indstillet til resonans, hvorfor ovnen for det første, uden en mikrobølgeenergiabsorberende belastning, vil brænde sig selv med sin stråling. Hvilket er det, der er angivet, og instruktionerne til det.

For det andet producerer magnetronen kohærent stråling, derfor på grund af interferensen af ​​reflekterede bølger i kammeret oplyses produktet ujævnt af mikrobølgen. For at sikre, at læsset er bagt ordentligt, placeres det på en drejeskive. Som følge heraf kan en funktionsfejl i dens mekanisme føre til mere alvorlige problemer, se nedenfor. Ligesom en funktionsfejl i det interne konvektionsanlæg i kammeret, som moderne mikrobølgeovne er udstyret med til helt ensartet opvarmning af mad.

Sikkerhedsbestemmelser

Allerede i henhold til funktionsdiagrammet kan en husholdningsmikrobølgeovn opdeles i komponenter og moduler, der kræver overholdelse af de tilsvarende krav under reparation. sikkerhedsforanstaltninger:

  • Eksterne 220V strømforsyningskredsløb og styremodulet er generelle sikkerhedsforanstaltninger for klasse I elektriske installationer med hensyn til graden af ​​fare ved elektrisk stød.
  • Magnetronens strømforsyning (PS eller strømforsyningsenhed) - sikkerhedsforanstaltninger for elektriske installationer over 1000V, der er i stand til at levere strøm på mere end 60W i mere end 1 s i udgangskortslutningstilstand (SC).
  • Magnetron- og mikrobølgevej - særlige sikkerhedsforanstaltninger til højeffektmikrobølgeinstallationer.

I klasse

Se på bagsiden af ​​din mikrobølgeovn. Du vil se en kontaktpude dernede med en metalgevindstift og en møtrik på - medmindre nogen allerede har skruet den på. Det betyder, at mikrobølgeovnen tilhører elektriske installationer af fareklasse I, som skal tilsluttes et separat beskyttende jordingskredsløb med en strømmodstand på op til 4 Ohm tæt, dvs. permanent forbindelse. En aftagelig forbindelse til en jordleder gennem en Euro-stikdåse anses ikke for at være tæt jordet. Sådanne krav til en mikrobølgeovn er bestemt af sammenfaldet i den, formelt set, af mere end 2 farefaktorer:
  1. Tilstedeværelsen af ​​elektrisk spænding over 1000V;
  2. Tilgængeligheden af ​​en mikrobølgestrålingskilde;
  3. Lufttemperaturen er over 30 grader Celsius, dens relative luftfugtighed er mere end 85% og tilstedeværelsen af ​​flygtige stoffer i luften i form af fordampning fra opvarmet mad.

Om jordforbindelse

I lande med et metaleffektivt strømforsyningssystem med en solidt jordet neutral TN-C, inkl. I Den Russiske Føderation er det teknisk set ikke muligt at forsyne alle boligbyggerier med beskyttende jordingskredsløb, og en global løsning på dette problem forventes ikke inden for en overskuelig fremtid. Sikkerhedsretningslinjer fører læseren fra afsnit til afsnit og fra punkt til punkt, uden at give generel vejledning, der passer til hvert enkelt tilfælde. Den generelle betydning: at redde druknende mennesker er de druknende menneskers arbejde selv. Se efter enhver mulighed for at arrangere et beskyttende jordingskredsløb, i det mindste et individuelt af et forenklet design. Hvis der ikke er nogen - kontroller regelmæssigt mikrobølgeovnen for kvaliteten af ​​afskærmningen og mikrobølgens "hævert", se nedenfor. Selv om dette formelt set ville være en grov overtrædelse af sikkerhedsreglerne og reglerne, og det ville være nytteløst at sagsøge selv en hjælpeløs hjemløs for skader forårsaget af en mikrobølgeovn. Sandt nok er der ingen grund til at frygte en bøde for overtrædelse; På grund af den udbredte brug af mikrobølger er dette ikke længere juridisk muligt.

Højspænding

Graden af ​​indflydelse af elektrisk strøm på en person afhænger af kroppens tilstand, strømmens styrke, tidspunktet for dens eksponering og mængden af ​​elektrisk energi, der frigives i kroppen. Derfor hører for eksempel et tv med et billedrør og en strømpistol (op til 25 kV ved henholdsvis billedrørets 3. anode og 35 kV ved udgangen) ikke til klasse I: højspændingsensretteren på den første er ikke i stand til at producere en farlig strøm, selv ved normal drift, og den del, energien ved udgangen af ​​den anden er præcist doseret. Selvom du stikker hånden ind i fjernsynets linjescanning, vil fornemmelserne være modbydelige. De definerende parametre for virkningen af ​​elektrisk strøm på en person er som følger:

  • Den elektriske modstand i en sund krop er 100 kOhm; i en tilstand af beruselse, syg, dampet, træt - 1 kOhm.
  • Den farlige strøm set ud fra mulige langsigtede konsekvenser er 1 mA.
  • Den ikke-frigivende strøm, der forårsager muskelkramper, er 10 mA.
  • Øjeblikkeligt (inden for 1 s) dræbende strøm – 100 mA.
  • Den maksimalt tilladte energifrigivelse i kroppen i 1 s er 60 J, dvs. effekt – 60 W.

Dette følger opdelingen af ​​elektriske installationer i 2 brede kategorier: op til 1000V og over 1000V. Førstnævnte kan stadig være sikker; sidstnævnte er bestemt farlige. Forresten er et tv og en strømpistol også farlige, men deres faregrad er ikke den højeste, fordi på grund af én faktor.

Endnu et punkt skal tages i betragtning: en persons individuelle modtagelighed for elektrisk strøm varierer inden for meget vide grænser. Dette gælder især for den tilladte afladningseffekt; ærligt talt er den "letvægts". Taget ud fra, at en person under normale forhold udskiller ca. 60 W varme, men der er ingen pålidelig fysiologisk begrundelse. 60-watts pulser bruges nogle gange til at behandle svære og farlige psykiske patienter, men det er bedre helt at undgå pulserende strømudledninger gennem dig selv, fordi Det er dem, der oftest har langsigtede konsekvenser. Mikrobølgeovnen er især farlig i denne henseende, fordi... strøm tilføres magnetronen i impulser. Derfor, før du reparerer det, skal du strengt udføre følgende forberedende procedurer:

  1. Frakobl strømforsyningen fuldstændigt ved at tage stikket ud af stikkontakten;
  2. Vent på standardtiden for afladning af højspændingskondensatorer gennem en standardmodstand - 20 minutter;
  3. Afbryd jordingslederen (hvis nogen);
  4. Vent 3 udledningstider mere, dvs. 1 time;
  5. Først nu kan du fjerne yderkappen og begynde at arbejde;
  6. Alt arbejde bør kun udføres med mikrobølgeovnen helt slukket (med stikket taget ud af stikkontakten og jordledningen afbrudt);
  7. I færd med selvreparation - ingen retssag starter! Hvis det ikke hjælper at udskifte det mistænkelige element, lader vi alt være som det er og kontakter en certificeret specialist. Eller vi leder efter midler til en ny brændeovn, efter at have fundet ud af omkostningerne ved reparationer.

Bemærk: udføre en tvungen afladning af højspændingskondensatorer på enhver måde (for eksempel kortslutning af terminalerne med en skruetrækker) uden for et specielt laboratorium ekstremt farligt! Husk - energien akkumuleret i en kondensator er proportional med kvadratet af spændingen over den!

Højspænding er især farlig for elektriske installationer, hvis de håndteres forkert. Tag for eksempel fat i en højspændingsledning med fingrene. Fuldstændig sikker, strømløs og afladet. Når du arbejder under påvirkning af et elektrisk felt, diffunderer fedt ret hurtigt (som de siger nu, det migrerer) ind i isoleringen, hvilket snart vil føre til dets nedbrydning. Derfor skal du, når du arbejder med højspændingskomponenter, bære rene latexhandsker; håndter om muligt dele kun med et værktøj, og efter endt arbejde skal du tørre med 96% teknisk ethylalkohol. Ikke en medicinsk destillation! Teknisk alkohol efterlader små striber af salte, fordi... Sulfation anvendes i sin produktion. Når delen er helt tør, fjernes dryp med en ren, tør, vasket flannelklud eller endnu bedre en mikrofiberklud til rengøring af glas.

Mikrobølgeovn

Virkningen af ​​mikrobølger på den menneskelige krop ligner på mange måder virkningen af ​​penetrerende stråling:

  • En enkelt eksponering for en stor dosis kan umiddelbart forårsage irreversible helbredsproblemer, hvoraf tabet af reproduktive evner ikke er det mest alvorlige.
  • Der er en vis tærskelværdi for mikrobølgeenergifluxtæthed (EFD), under hvilken dens effekt på kroppen ikke påvirker kroppen hverken umiddelbart eller på længere sigt.
  • Inden for grænserne for PES-værdien fra tærsklen for modtagelighed til en mærkbar fysiologisk effekt har mikrobølgebestråling en kumulativ effekt - den kan være helt umærkelig i starten, men senere vil den manifestere sig på den farligste måde. Typiske eftervirkninger er genomisk forstyrrelse, leukæmi og hudkræft.

Mikrobølgestråling adskiller sig også fra ioniserende stråling på en dårlig måde: den siver let ud af dens tildelte volumen gennem revner og langs elektriske ledere, der rager udad. Eksperter siger, at mikroovn sifoner meget godt. Derfor er det bedre ikke at foretage reparationen af ​​en mikrobølgeovns mikrobølgebane, fra strømindgangen til magnetronen til udgangsvinduet på bølgelederen, uden dyb speciel viden og udstyr: hvis, ifølge testresultaterne (se nedenfor), hæver den ikke umiddelbart efter reparationen, den hæver senere.

Sagen kompliceres yderligere af det faktum, at grænserne for individuel modtagelighed over for mikrobølgestråling er endnu bredere end for elektrisk strøm. Perceptionstærsklen er så sløret, at de for eksempel i USA accepterede den monstrøse værdi af PES som den maksimalt tilladte værdi - 1 (W*s)/sq. m. En person føler direkte sådan stråling og skal straks forlade farezonen, fordi Mikrobølge-PPE af denne størrelsesorden forårsager plasmolyse af kropsceller. Langsigtede konsekvenser – du har en sundhedsforsikring på virksomhedens regning. Er medicin magtesløs i dit tilfælde? Beklager, du blev straks advaret om de mulige konsekvenser.

I USSR gik de til den anden yderlighed og accepterede den tilladte PES en million gange mindre - 1 (μW*s)/sq. m; dette er cirka 5 gange lavere end den naturlige mikrobølgebaggrund i områder på midten af ​​breddegraden med sjældne og milde tordenvejr. Alt ville være fint, men det viste sig at være teknisk umuligt at sørge for afskærmning i den nødvendige grad til mikrobølgeinstallationer. Selvom forresten, hyppigheden af ​​erhvervssygdomme blandt personale, der arbejder med mikrobølger i USSR, var cirka tre gange lavere end i Amerika.

En ny eller umiddelbart efter reparation mikrobølgeovn skal først kontrolleres for kvaliteten af ​​afskærmningen; for det andet, om mikroovnen suger fra den under drift. Præcis i denne rækkefølge: hvis afskærmningen er god, så vil den mikrobølgedosis, som du modtager inden for en time i en afstand på mere end 1 m fra komfuret, ikke overstige en gang tilladt for den mest følsomme person.

Afskærmning

For at kontrollere mikroovnens afskærmningskvalitet skal du for det første helt afbryde strømmen til lejligheden/huset ved at slukke for hovedafbryderen på indgangstavlen eller ved at skrue stikkene af på elmåleren. RCD'er, hvis nogen, efterlades på. Dette er nødvendigt for at sikre, at mikrobølgeovnen ikke sifon gennem netværket og jordledningerne.

Dernæst sætter vi den tændte mobiltelefon i mikrobølgeovnen, lukker døren og prøver at ringe til den fra en anden. Det er lige meget, hvor det er fra, selv fra Antarktis. Det er vigtigt for os at sikre, at den nærmeste celle ikke opfanger markørsignalet for det, der er i ovnen. Som du ved, reagerer mobiltelefoner, selv når de er slukket, en gang i minuttet som "Jeg er online", og impulsen fra telefonens sender er ret kraftig.

Så hvis opkaldet ikke gik igennem, og en besked ankom som "Den opkaldte persons telefon er uden for netværksdækning eller slukket", så er alt OK, ovnafskærmningen er i orden, og den kan testes dybere. Hvis beskeden var "Abonnent utilgængelig" eller "Opkald mislykkedes", betyder det, at kontroltelefonmarkøren er trængt ind i cellen, men stemmekanalen kunne ikke etableres, afskærmningen af ​​ovnen er dårlig. Hvad du skal gøre med en sådan komfur er efter dit skøn på amerikansk vis: "Du er blevet advaret om de mulige konsekvenser."

Sifon

Mobiltelefoner fungerer i frekvensområdet 900 eller 1800 MHz, og telefonens sender er meget svagere end magnetronen. Derfor skal du også tjekke, om mikrobølgeovnens afskærmning mod egen stråling er pålidelig nok. For at gøre dette skal du bruge 2 engangs plastikkopper vand, en aluminiumspande med låg og en masse ikke særlig vådt produkt, som du ikke har noget imod at overbage, for eksempel kogte jakkekartofler. Vandet i kopperne skal have samme temperatur, lig med stuetemperatur. Derfor, hvis forsøget er planlagt på forhånd, skal postevand hældes i enhver ren beholder ca. 24 timer i forvejen, og vand, der allerede er i termodynamisk ligevægt med miljøet, skal hældes i glas: for at få fyldt 200- ml beholder at ankomme, vil det tage mindst 2 -3 timer.

Til eksperimentet fyldes produktet i ovnen, og døren lukkes uden at starte timeren endnu. Glas vand placeres 10-40 cm foran ovndøren: den ene "nøgen", den anden i en overdækket gryde. Vand måles i glas ved hjælp af et bæger i en mængde på 100-500 ml med en nøjagtighed på ikke værre end 0,5 ml. Vi indstiller ovnens effektregulator til maksimum uden at grille. Hvis det er muligt, er det bedre at slukke for kameraets baggrundslys. Rummet skal være så mørkt som muligt, og der skal bestemt ikke være direkte lys, inkl. og fra pærer. Drej nu timerknappen til den maksimale tid (normalt 30 minutter), og kom ud af vejen. Størrelsen af ​​PES falder med kvadratet på afstanden fra kilden, så det vil være helt sikkert at gå til et andet rum.

Så snart mikrobølgeklokken ringer, vender vi tilbage, tænder lyset (det kan du nu), fjerner låget fra gryden og måler forsigtigt temperaturen på vandet i dem uden at røre kopperne med hænderne (!) omrøring med en temperatursonde. Hvis temperaturforskellen i beholderne er mindre end 1 grad (dette er det dobbelte af temperatursondens iboende fejl, selvom testeren viser temperaturen i gradueringer på 0,1 grader), så er alt OK - i halvanden time om dagen , denne mikrobølgeovn kan bruges i henhold til sovjetiske standarder. Hvis det er mere, er alt igen efter eget skøn, amerikansk stil.

Tjekker døren

Hvis en tilsyneladende fungerende mikroovn sifoner, så er afstanden mellem den lukkede dør og ovnhuset højst sandsynligt mere end 0,15 mm. I RuNet skriver de korrekt, at du kan tjekke det med et ark skrivepapir med en densitet på 90-110 g/kubik. dm, det er lige den rigtige tykkelse, men testmetoden de giver er forkert. Det ville være korrekt at klippe en papirstrimmel 5-7 cm bred og placere den under døren 6 gange før lukning: øverst og nederst ved hængslerne, derefter i midten og ved låsene. Hver gang skal papiret ikke trækkes ud under den nedgravede dør. På denne måde vil døren blive kontrolleret for forvrængning både vandret og lodret, og det kan elimineres på grund af hængselsboltenes spil i monteringshullerne.

Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?

Nå, nu ved du nok om mikrobølgeovne og mikrobølgeovne til at afgøre, om det er værd at påtage sig reparationerne selv. Hvis et sådant ønske forbliver, så for endelig at forstå, hvordan en mikrobølgeovn fungerer, hvor ting kan gå i stykker i den, og hvor der skal tages hensyn til, når du reparerer den, skal du henvende dig til kredsløbsdiagrammet for mikrobølgeovn. Dens typiske struktur, der bruges i mange modeller fra Samsung og andre producenter, er vist til venstre i fig. Fremhævet med grønt er en overspændingsbeskytter designet til at forhindre mikrobølgeeffekt i at blive frigivet til mikrobølgestrømledningerne (se nedenfor). Blå – styremodul med EMB-system. Gorchichny - en enhed til at generere strømforsyningsimpulser til en magnetron (UFI). Formelt indgår UFI i kontrolmodulet; deres komponenter er placeret på det samme printkort. Men UFI-fejl er specifikke, så funktionelt bør de overvejes separat. Strømforsyningen til BPM-magnetronen er angivet i pink.

Hvad sker der der

Netfilteret indeholder en fælles sikring F1, som kan springe i mange tilfælde, se nedenfor. Hvis fejlen, der forårsagede dens udbrænding, er blevet elimineret, skal den nye F1 indstilles til den samme rating (for samme strøm, tid og responstemperatur) som den "native". F1 giver generel beskyttelse af ovnen mod aktuelle overbelastninger, så hvis tanken om en "fejl" blinker gennem dit sind, er det bedre straks at skifte den til en ny mikrobølgeovn.

Den termiske sikring (termisk sikring) er installeret på kroppen af ​​den varmeste komponent - magnetronen - og udløses mange gange: den genoprettes, når den køler ned. Hvis mikrobølgeovnen slukker på grund af overophedning, før programmeringsenheden slukker den, er det et tegn på, at magnetronens køleudsugningsventilator, dens udløbsgitter eller indløbsrøret er tilstoppet. Hvis ventilatormotoren kører med banker, knirkende eller meget støj, er dens mekaniske slid sandsynligvis, hvilket kræver udskiftning af motoren.

EMB

Mikrokontakter SWA, SWB og SWC udgør det elektromekaniske interlock-system. SWA og SWB aktiveres af den øverste dørlås, SWC af den nederste. Da mikroovnen er en enhed af fareklasse I og ofte betjenes unormalt (uden jording), anvendes et komplekst EMB-system: dobbelt til åbning og kontrol for kortslutning. Et af principperne for TB er implementeret her: Hvis det er umuligt at undgå en usynlig fare 100 %, skal du i det mindste gøre den synlig. Den usynlige fare i dette tilfælde er mikrobølgestråling gennem en dør, der ikke er tæt lukket, og den synlige fare er forbrændingen af ​​F1.

I lyset af vigtigheden af ​​EMB for ovnens sikkerhed og dens modtagelighed for nedbrud på grund af sedimentering af dampe (se nedenfor), er det nødvendigt at overveje EMB-kredsløbet mere detaljeret adskilt fra det generelle, der allerede er i staten med døren lukket (se figuren til højre). Som du kan se, hvis SWA'en sætter sig fast, når døren er åben, vil SWC'en kortslutte det fælles strømkredsløb, hvilket får F1 til at brænde ud. For at undgå falske alarmer fra EMB, er det nødvendigt for SWC at skifte lidt langsommere end SWA. Derfor skal defekte SWA og SWC for det første kun udskiftes med dem af samme type.

For det andet er en situation mulig, hvor alle EMB-mikrofonerne ringer normalt både når døren er åben, og når døren er lukket, men F1 brænder ud med det samme, når den åbnes. Det betyder, at dampene fra produkterne trængte ind i mikrikien, deres responstider "svævede", og EMB kom i ubalance med tiden. Der er kun én vej ud - skift SWA, SWB og SWC på én gang, pga De er ikke-aftagelige og kan ikke repareres.

Bemærk: De samme mikrokontakter til den elektromekaniske dørlås skal først kontrolleres, hvis ovnen ikke tænder, når lågen lukkes. Meget ofte lukker/skifter deres kontakter simpelthen ikke på grund af, at barnet holder sig til dem.

Fedt og dampe

Vi stødte straks på fedtets og dets dampes rolle i at forårsage mikrobølgefejl, og der vil være endnu flere problemer fra det i fremtiden. Fedtet i fødevarer koger ikke i mikroovnen, som i en stegepande, men fordamper, og dets dampe sætter sig hvor som helst og danner en hinde af dampe. Det forstyrrer mekanikken og forårsager komplekse problemer (se nedenfor). En let fugtig røgfilm har mærkbar ledningsevne, der "forvirrer" kontrolautomatikken, og en tør film bryder igennem med en spænding på mindre end 500V, hvilket er farligt for højspændingsdelen. Det er især uønsket for børn at komme ind i mikrobølgestien - reparation af en mikrobølgeovn i dette tilfælde viser sig at være den sværeste og dyreste.

For at verificere, at fedtdampe er allestedsnærværende, kan du lave et eksperiment, der kræver en helt ny stegepande med låg. Hold nu låget væk, og smelt eventuelt madlavningsfedt i en stegepande, indtil det breder sig. Så lader de det stivne helt i bradepanden, dæk det med låg og holder det ved stuetemperatur i et døgn eller mere. Herefter viser låget sig at være klæbrigt at røre ved - fedtdampe har lagt sig på det. Hvad der sker med fedt i ovnrummet ved en temperatur på 100 grader eller mere er et retorisk spørgsmål. Fedt i mikrobølgeovnen er ikke mørkt, brændt, ligesom køkkenfedt, men næsten gennemsigtigt og derfor svært at bemærke, men ikke mindre skadeligt.

Automatisk kontrol

Lad os sige, at vores komfur stadig fungerer. Produktet er indlæst og døren lukket. Strømstyringen (se nedenfor) er indstillet korrekt. Drej timerknappen til det ønskede tidspunkt - SW1 lukker med det samme, tænder for baggrundsbelysning, bordrotation, magnetronluftstrøm og konvektor. Når de "accelererer", vil SW2 arbejde og tænde magnetron power pulse generation device (UVI), vil ovnen begynde at varme. Når timeren vender tilbage til nul, åbner SW1 og SW2, og slukker alt, og klokken vil ringe. I simple mikrobølgeovne oplades dens fjeder mekanisk, når døren er lukket, og udløses af et håndtag, der skubber timerkammen.

Timer

Mikrobølgetimeren er en elektromekanisk cam-programmør drevet af selve timeren: en spiralfjeder med en urmekanisme eller en mikromotor med en gearkasse. Der er monteret flere skiver med knaster på timerakslen, der lukker og åbner kontaktgrupper.

Funktionsfejl i timeren (vi vil kalde det det for kortheds skyld) er oftest forårsaget af fede børn. Mindre ofte - nedbrydning af mekaniske dele. Endnu mindre almindeligt, hvis timeren er helt mekanisk, er ved at svække fjederen. Typiske tegn på timerfejl er som følger:

  • Efter at have drejet kontrolknappen, fungerer ovnen slet ikke, knappen drejer ikke tilbage - mekanikken er helt tilstoppet, eller mikromotoren eller dens gearkasse er svigtet. Reparation i det første tilfælde er eftersyn og rengøring, i det andet - udskiftning.
  • Slutfunktioner virker ikke. For eksempel tænder baggrundsbelysningen, bordet, magnetronblæseren og konvektoren, men ovnen varmer ikke. Enten er kontakterne (i dette tilfælde SW2) tilstoppede, eller også er dens knast knækket. Reparation - som før. sag.
  • Knappen drejer tilbage, går til nul i den tildelte tid, klokken ringer, men intet tænder elektrisk. Det samme, kun med SW1.
  • Alt fungerer som det skal, men langsomt - den faktiske tid, hvor knappen vender tilbage til nul, er længere end den angivne. Det sker sjældent, og kun med timere med en urmekanisme - dens fjeder er svækket. Reparation - vind det med 0,5-2 omdrejninger; Timere med ure har denne funktion. I nogle, uden demontering: under bagdækslet er der en slids til en skruetrækker til vikling.
Åh, de "ski"...

I nogle gamle LG-mikrobølger, på grund af dampe i timeren, sker der af og til et helt eksotisk nedbrud: ovnen tænder spontant og "tærsker", indtil den går i varmestop. Når FU'en er afkølet, tændes den igen. Farlig fiasko, pga Hvis kammeret er tomt, bryder magnetronen hurtigt ned, og udskiftningen viser sig at være dyrere end en ny ovn. Det observeres oftest i lavsæsonen, før du tænder for varmen, men kun med døren lukket. Årsagen er, som det viser sig, at SW1 sidder fast på grund af dampe og samtidig en klump dampe mellem kontakterne på SW2. Dens modstand i fugtig luft viste sig at svare til den for UVI'ens tidsmodstande (se nedenfor), lagringskondensatoren oplades langsomt og startede relæet, der leverede strøm til magnetronen.

Kamera mekanik

Sedimenteringen af ​​barnet i bordrotationsmekanismen og konvektoren fungerer som en pumpehandling: på grund af ujævn opvarmning af belastningen intensiveres frigivelsen af ​​fedtdampe fra overophedede steder. Til sidst brænder dækslet på bølgelederudgangsvinduet ud, hvilket betyder komplekse og dyre reparationer af mikrobølgebanen. Derfor, hvis du bemærker ujævn drejning af bordet, eller barnet spænder konvektorristene, skal du uden at vente på det værste skille ovnen ad og rense mekanikken. Med betingelsen: rør ikke ved magnetron- og mikrobølgebanen, hvis ovnens design tillader dette. Ellers er det bedre at kontakte et servicecenter; priserne for sådanne reparationer er rimelige.

UVI og power

Apparatet til generering af magnetroneffektimpulser fungerer på denne måde: gennem laveffekt-ensretterdioden D1 og modstande R2/R3 oplades højkapacitets elektrolytkondensatoren C4. Zenerdiode D2 er designet til at beskytte lavspændings C4 og RY relæer mod overspænding. Når spændingen på C4 når triggerspændingen RY, vil den levere 220V 50/60Hz til den primære vikling af magnetroneffekttransformatoren, som vil udsende en mikrobølgeimpuls ind i kammeret. Efter kort tid vil C4 aflades gennem RY-viklingen, den vil udløses, hvorefter cyklussen gentages, indtil timeren åbner SW2 eller FU affyrer. Således tilføres mikrobølgeimpulser til kammeret (indsat nederst i midten i figuren med diagrammet).

I det enkleste tilfælde udføres effektjusteringen ved at skifte R2/R3. I dette tilfælde ændres opladningstiden for C4, men dens afladningstid forbliver uændret. Følgelig ændres forholdet mellem pulsgentagelsesperioden og pulsvarigheden, den såkaldte. pulssekvensens arbejdscyklus. Dette er pulsbreddemodulation (PWM), som, som vi ser, på ingen måde er "digitale" mikrobølgers privilegium. Den gennemsnitlige effekt leveret af magnetronen, som produktbelastningen på grund af dens termiske inerti opfatter som konstant, afhænger af impulsernes duty cycle.

Så at magnetronen under et pludseligt strømafbrydelse på grund af den energi, der er akkumuleret i transformatorens viklinger, ikke giver en stor bølge af mikrobølgefrekvenser, der kan sifon gennem en hvilken som helst skærm, er transformatorens primærvikling ikke fuldstændig afbrudt fra nul 220V, men forbliver forbundet til den gennem højmodstandsmodstande R4. Hvis de fjernes, vil en ellers brugbar brændeovn stædigt suge til enhver jordforbindelse. Hvis R4-lodningen på brættet bliver forurenet, vil magnetronen behandle hver puls længere, end den burde, overophedes, og varmeren vil lukke ned på grund af varme. Så husk disse "kuttere" godt.

En række mikroovnsmodeller anvender dobbelt PWM, som sikrer større stabilitet af den gennemsnitlige magnetroneffekt. For at gøre dette er yderligere diske med forskellige antal knast og deres egne kontaktgrupper installeret på timerakslen. Effektjustering udføres ved at skifte UFI-strømforsyningen fra gruppe til gruppe. I dette tilfælde kommer en række effektimpulser i pakker, der følger hinanden sjældnere eller oftere (position a og b i figuren), og duty cycle for impulserne i pakken forbliver uændret.

I UFI svigter relæet oftest (se figuren til højre) - dets kontakter skal skifte en stor strøm. Magnetronen tænder ikke og ovnen varmer ikke, selvom alt andet er fint. For at kontrollere er terminalerne på RY-viklingen forbundet til en reguleret strømkilde, og et multimeter tændt i ohmmeter-tilstand er forbundet til terminalerne på lukkekontakterne. Hvis testeren ikke viser en kortslutning, når spændingen på viklingen stiger fra 3 til 24V, skal RY ændres, uanset om de udløste kontakters klik blev hørt eller ej.

En anden typisk fejl er, at brændeovnen varmer mindre, end hvad der er indstillet af regulatorknappen. Det udvikler sig gradvist: For at opnå den samme varme skal du dreje håndtaget længere og længere. En mulig årsag er tab af kapacitet C4; den er erstattet med en kendt god af samme type.

Bemærk: En anden mulig årsag til faldet i mikrobølgeeffekt er udmattelsen af ​​magnetronens liv. Karakteristiske tegn er, at ovnen er mere end 5 år gammel, den har været brugt intensivt, og effektfaldet udvikler sig meget langsommere, ikke på dage og uger, som ved tab af kapacitet på en tidskondensator, men i løbet af forløbet af måneder. Nøjagtig diagnostik - i et servicecenter eller produktionslaboratorium, der har det rette udstyr.

Endelig lyder der nu og da et pludseligt brag, og ovnen holder op med at varme. Ved åbning viser det sig, at C4-kroppen er hævet og revnet. Årsagen er, at D1 er ødelagt eller D2 er ude af drift. Udover at udskifte dem begge på én gang og C4, skal du helt sikkert tjekke RY, som beskrevet ovenfor - dens vikling kan meget vel brænde ud.

Højspændingsstander

Under reparationen af ​​højspændingsdelen (magnetron IP) vil det være nødvendigt at ringe til dens komponenter. En almindelig tester "samler ikke" dem; dens batterispænding er ikke nok. I RuNet anbefales det at kontrollere højspændingskomponenter (HV) ved hjælp af en 15-25 W 220V glødelampe. At "ringe" et kredsløb ved hjælp af en "kontrol" er for det første direkte forbudt af PTB. For det andet er denne metode meget rå og giver ikke et 100% pålideligt resultat.

Et hjemmelavet stativ til test af eksplosive komponenter (se figuren til højre) er først og fremmest helt sikkert: Multitesterens indgangsimpedans ved målegrænsen på 750V AC er flere megohm. Hvis du ved et uheld rører ved den blå ende af ledningen i henhold til diagrammet, vil fornemmelserne ikke være større end ved brug af en faseindikator. Du skal blot markere på hoveddelen af ​​stikkontakten, hvor fasen er (bestemt af samme faseindikator), på stikket - hvilken pind den røde ledning i diagrammet går til, og sætte stikket i stikkontakten, så mærkerne match.

Derudover er dette stativ meget mere følsomt og giver dig mulighed for at finde selv potentielt defekte elementer, der forårsager intermitterende funktionsfejl i ovnens drift:

  • Testeren viser næsten fuld netværksspænding - komponenten er kortsluttet.
  • Spændingen er ufuldstændig, men ret høj (tiere af volt) - sammenbrud under driftsspænding; kontrollen "fanger" ham usikkert.
  • Spændingen er lav, et par volt - lækage under driftsspænding. Komponenten er stadig halvdød, men den vil snart bryde igennem. Kontrolsystemet vil reagere på dette, som om det fungerer korrekt.

Bemærk: Husk dog - enhver manipulation med den komponent, der testes (tilslutning, frakobling, kobling) kan kun udføres ved at tage stikket ud af stikkontakten!

Magnetron strømforsyning

På grund af den pulserede funktionsmåde er højspændingsstrømforsyningen til magnetronen lavet ved hjælp af et halvbølgekredsløb med fordobling af spændingen. Forsøg ikke at bygge sådan en til dine behov - dens transformer skal være designet til at fungere i kortslutningstilstand på sekundærviklingen i 5 minutter.

Den positive halvbølge fra transformatorens sekundære vikling, der lukker gennem højspændingsdioden D, oplader højspændingskondensatoren C til dens amplitudespænding på 2000 V. Den negative halvbølge gennem den samme diode oplader den til 4 kV, som i spændingsforstærkeren af ​​gamle tv. Magnetronen under en sådan emitterspænding (negativ i forhold til den fælles ledning) begynder at generere mikrobølgefrekvenser, C aflades og alt gentages igen.

Højspændingssikring F og afladningsmodstand R er beskyttende. Den første slukker for magnetronen, når den øjeblikkeligt bliver overbelastet til overophedningspunktet (for eksempel når kammeret er tomt eller overbelastet, er der metalgenstande eller uegnede produkter i det, eller når en højspændingsdiode bryder sammen). Gennem R aflades kondensatoren hurtigt, hvilket sparer mikroovnen fra at "sprøjte ud", når lågen pludselig åbnes, mens ovnen kører.

I dette kredsløb, når F brænder ud, er et mikrobølgesprøjt udad muligt i tilfælde af dårlig kvalitet afskærmning og/eller jording, fordi En lysbue brænder i en sprunget sikring i flere millisekunder. Derfor bruger en række mikrobølgeovnsmodeller et magnetronstrømforsyningskredsløb med en beskyttelsesdiode (se figuren til højre). Mikrobølgeudbrud er udelukket i det, men det dårlige er, at beskyttelsesdioden er lige så engangs som en sikring, går i stykker oftere og koster det samme som en højspændingskondensator. Beskyttelsesdioden kontrolleres på det ovenfor beskrevne stativ, ligesom højspændingsdioden: Når du tænder den i både frem- og baglæns retning, skal testeren vise ca. halvdelen af ​​netspændingen. Hvis forskellen er mere end 20%, er den defekt, selvom "scrollning" med en induktions-megger og en kontroltest vil bestå normalt.

Enhver fejlfunktion af HV IP fører til, at ovnen ikke opvarmes, selvom alle dens andre funktioner er operationelle. I dette tilfælde brænder F nødvendigvis ud. Dette er stort set den samme sikring, kun med et fjederbelastet gevind for hurtigere åbning. Ringet af en almindelig tester. Højspændingskondensatoren er testet på stativet beskrevet ovenfor; testeren skal vise 10-70 V i begge retninger, afhængigt af kapaciteten af ​​denne prøve (angivet på sagen).

Transformer

Efter at have kontrolleret så mange som 4 eksplosive komponenter, skal du kontrollere magnetron-strømtransformatoren. Mikrobølgeovnen opvarmes muligvis ikke på grund af en interturn kortslutning i dens viklinger (turn short circuit). Det bestemmes ikke af kontinuitetstesteren, pga har næsten ingen effekt på viklingernes aktive modstand. Det er bedst at indsende en mistænkelig transformer til eftersyn hos en virksomhed med speciale i elektriske målinger (ikke elinstallationsarbejde!) eller til El-målelaboratoriet i Distributionszonen eller Forbrugertilsynet. Priserne for en sådan service er guddommelige overalt.

Hvis det ikke er muligt at komme til laboratoriet, kan du med en høj grad af tillid kontrollere transformeren derhjemme. Teknikken er baseret på det faktum, at i nærvær af en drejningskortslutning øges transformatorens tomgangsstrøm flere gange. Her skal du begå en overtrædelse ved at bruge den samme kontrollampe ved 220V 15-25 W. Du kan ikke bestemme det på bænken: strømmen gennem testeren i voltmetertilstand er for lille, og måling i amperemetertilstand er meget farlig.

Styringen er forbundet i serie med højspændingsviklingen. Det er med højspænding, men til gengæld er det ekstremt farligt! Det er ikke svært at finde højspændingsviklingen, den er stærkt isoleret og er sammen med filamentviklingen pakket ind i ekstra isolering, se fig. til højre. Det samlede kredsløb er kortvarigt forbundet med netværket i højst 5-10 s. Hvis transformatoren fungerer korrekt, lyser pæren enten slet ikke, eller dens glødetråd vil varme op til en mat rød. Hvis der er en mærkbar glød, er der også en svingkortslutning.

Uden erfaring kan det være svært at afgøre: hvad betyder "kedelig rød" og "mærkbar glød"? For at være sikker vil vi arrangere en kunstig orbital. Lad os afbryde kredsløbet fra netværket (!!!), kortslutte glødetrådsviklingen og kort slutte det til netværket igen. Pæren skal blinke meget kraftigere end i det første tilfælde. Hvis gløden ikke har ændret sig eller kun ændret sig lidt, "vrider" transformeren og er ubrugelig.

Magnetron

Hvis alle højspændingskomponenter kontrolleres, men der stadig ikke er mikrobølgegenerering, så er problemet sandsynligvis i magnetronen. Uden at fjerne den eller skille mikrobølgebanen ad, kan du bruge en almindelig tester til at kontrollere magnetronen for intern kortslutning. Det opstår på grund af afskalning af katodebelægningen, som lukker mellemrummet mellem den og anoden.

Næsten lige så ofte som en intern kortslutning sker der et nedbrud af katodefilteret i magnetronen (vist med den røde pil til venstre i figuren). Dette er ikke bare et stik, men et par højspændingsgennemføringskondensatorer. Det er umuligt at udvælge fyldningen af ​​kondensatorerne (i midten i figuren), dette er for det første usandsynligt at afsløre noget; for det andet er dets krummer og især støv giftige. Først og fremmest skal du måle modstanden mellem terminalerne med en almindelig tester. Det skal være tæt på nul: terminalerne er forbundet med glødetråden, og dets strøm er ca. 10A ved 6,3V.

Du skal forsigtigt skrue clipsen af ​​med gennemføringskondensatorer; i mange tilfælde kan dette gøres uden at fjerne magnetronen og uden at røre ved mikrobølgebanen. Mest sandsynligt vil opdelingen være synlig med det samme (til højre i figuren); hvis ikke, bid forsigtigt clipsen af ​​filterinduktanserne og ring hver terminal på flangen på bænken. Hvis "pas" fungerer korrekt, vil testeren vise nul i hvert tilfælde. Hvis der er mindst et par volt, er der et skjult nedbrud eller spændingslækage. Hvis alt ser ud til at være i orden, men ovnen stadig ikke varmer, har katoden pludselig mistet fuldstændig emission, og magnetronen er ubrugelig. Dette sker med magnetroner, high-power generator klystrons og traveling wave tubes (TWT'er); årsagen er trykaflastning af huset, som bør have et dybt vakuum. Hvad der ellers er muligt med en magnetron - magneterne bliver afmagnetiserede på grund af overophedning. I dette tilfælde vil højspændingssikringen straks brænde ud, når den er tændt.

Kamera

Ifølge præsentationens logik er mikrobølgekammeret det sidste, men på grund af det er det her, der sker flest nedbrud. En katastrofe som den i pos. 1 Fig., er måske ikke så skræmmende, som øjnene ser: kamerabelægningen er generelt designet til sådanne tilfælde. Medmindre du forsøgte at koge æg i mikrobølgeovnen, spiser det kogte denaturerede protein sig fast i belægningen, hvilket betyder en ny ovn. Du skal omhyggeligt fjerne snavs fra kameraet, vaske det med et rengøringsmiddel anbefalet af producenten og inspicere for ridser, der er dybere end øjet, 0,1 mm. Herefter kontrollerer vi i hånden den glatte rotation af bordet og laver en afskærmnings- og "hævert" test. Sandsynligheden for, at ovnen vil være egnet til videre brug, er ikke lille. Hvis belægningen brænder igennem (punkt 2), er problemet i sømmene - en ny brændeovn er nødvendig. Uanset hvordan du reparerer det, vil hæverten være "direkte ild lige igennem."

Den måske mest almindelige funktionsfejl i husholdningsmikrobølgeovne er, at alt fungerer som det skal, alt er fyldt som det skal være, og hvad der tidligere blev opvarmet uden problemer, men der er gnister i kammeret. Fjern derefter, med rene hænder i et rent, tørt rum, forsigtigt beskyttelsesdækslet på bølgelederudgangsvinduet - hvis det fjernes udefra, uden at skille mikrobølgegangen ad. Låget er lavet af muskovitglimmer eller glimmerdug og er ret skrøbeligt. Ydersiden af ​​dækslet kan virke ren eller have subtile skader, men på bølgeledersiden afsløres et helt andet billede, pos. 3 og 4. Det var fordampningen af ​​fedt og fedtdampe, der virkede.

Dækslet skal udskiftes med nøjagtig det samme. Hjemmelavede kulibiner, der kappes med hinanden om at tilbyde: Jeg skar dem ud af 1,5 mm materiale! Ressourcen er fire gange længere - proprietær 0,4 mm! Faktisk er glimmer ikke ideelt gennemsigtigt til mikrobølgeovnen; et tykt låg vil varme op, kraftigt absorbere fedtdampe og vil vare mindre end det originale. Men det vigtigste er, at ovnen mister sin tilstand og begynder at suge "næsten på et løb."

Hvis mikrobølgeovnen har en kort vej, vil indersiden af ​​bølgelederen (mere præcist udgangsresonatoren) og magnetronens antenne (emitter) være synlig under dækslet. Hvis dens belægning ikke er hævet, revnet eller misfarvet, kan resonatoren rengøres med alkohol som beskrevet ovenfor. Den mørklagte emitter skal udskiftes med en ny mærkevare; den fjernes simpelthen fra magnetronen. For at gøre dette svinges den gamle emitter, der sidder fast i stikkontakten, meget forsigtigt med en lille tang, og den nye skal placeres med en latexhandske for ikke at blive snavset eller ridset.

Der er tre finesser her. For det første, fjern aldrig magnetronen selv. For det andet, forsøg ikke at forlænge levetiden af ​​en punkteret (udbrændt) emitter ved at vende den om. I begge tilfælde kommer ovnen på afveje, og "hæverten" kan ikke elimineres. For det tredje, efter enhver reparation, hvor du selv rørte ved mikrobølgestien med din finger, skal du sørge for at kontrollere mikrobølgeovnen for afskærmning og mikrobølgelækage, som beskrevet ovenfor.

Endelig

Et helt legitimt spørgsmål efter læsning: er det værd at holde en enhed, der er så farlig derhjemme? Der er ikke noget absolut onde, ligesom der ikke er noget absolut godt. I det moderne livs tempo er det nogle gange meget svært at undvære en mikrobølgeovn, og fraværet af fedthydrolyse er et stærkt argument til fordel for det.

Forfatteren har arbejdet professionelt med mikroovne i mange år. Der var ingen sundhedsmæssige konsekvenser: Jeg var altid ekstremt forsigtig, og individuel følsomhed viste sig at være lav. Der er en mikrobølgeovn på gården, det er billigt. Den står for det meste med stikket fjernet; Det tænder meget sjældent og uregelmæssigt, når det er umuligt at undvære det.

Sådan skal du behandle husholdningsmikrobølgeovne: som et uundgåeligt, men nogle gange nyttigt onde. Som en dåse dichlorvos eller en propan fakkel - nogle gange har du brug for det, og der er ingen erstatning, men det er ikke ting til forkælelse og amatøragtige eksperimenter. Og vigtigst af alt, tjek mikroovnen mindst en gang hver sjette måned for kvaliteten af ​​afskærmning og mikrobølgelækage.

12 636

For at forstå, om en mikrobølgeovn er skadelig, skal du have en idé om, hvad mikrobølger er. For at gøre dette, lad os ikke vende os til rygter, men til fysikkens videnskabelige data, som forklarer arten og egenskaberne af alle fysiske fænomener.

Hvad er mikrobølger og deres plads i spektret af elektromagnetisk stråling.
Mikrobølgeovn er en type elektromagnetisk stråling. Og som du ved, er elektromagnetisk stråling fra Solen den vigtigste energikilde for livet på Jorden. Den består af synlig og usynlig stråling.

Alle de farver, vi ser, er den synlige del af stråling. Usynlig er radiobølger, infrarød (termisk), ultraviolet, røntgen- og gammastråling. Alle disse bølger er manifestationer af det samme fænomen - elektromagnetisk stråling, men de adskiller sig i bølgelængde og oscillationsfrekvens. Jo længere bølgelængden er, jo lavere er frekvensen af ​​deres svingninger. Disse parametre bestemmer egenskaberne af en bestemt type stråling.

Hele spektret af elektromagnetiske bølger kan arrangeres sekventielt, efterhånden som bølgelængden falder (og følgelig stiger oscillationsfrekvensen) i følgende rækkefølge:

  1. Radiobølger— elektromagnetiske bølger med en bølgelængde på mere end 1 mm. De omfatter: a) Lange bølger - bølgelængde fra 10 km til 1 km (frekvens 30 kHz - 300 kHz);
    b) Mellembølger - bølgelængde fra 1 km til 100 m (frekvens 300 kHz -3 MHz);
    c) Korte bølger - bølgelængde fra 100 m til 10 m (frekvens 3 - 30 MHz);
    d) Ultrakorte bølger med en bølgelængde mindre end 10 m (frekvens 30 MHz - 300 GHz). Ultrakorte bølger er til gengæld opdelt i:
    meter, centimeter (inklusive mikrobølger), millimeterbølger.
    Mikrobølgeovn er en type elektromagnetisk energi, der falder på frekvensskalaen mellem radiobølger og infrarød stråling. Derfor deler de nogle af deres naboers ejendomme. Mikrobølgeovn eller ultrahøjfrekvente bølger (mikrobølger) er korte elektromagnetiske radiobølger med en bølgelængde på 1 mm - 1 m (frekvens mindre end 300 MHz). Det kaldes ultrahøjfrekvent (mikrobølge) stråling, fordi det har den højeste frekvens i radioområdet. Den fysiske natur af mikrobølgestråling er den samme som radiobølger. De bruges til telefonkommunikation, internetdrift, transmission af tv-programmer og i mikrobølgeovne.
  2. Infrarød stråling- elektromagnetiske bølger med en bølgelængde på 1 mm - 780 nm (frekvens 300 GHz - 429 THz). Det kaldes også "termisk" stråling, da det opfattes af den menneskelige hud som en følelse af varme.
  3. Synlig stråling— elektromagnetiske bølger med en bølgelængde på 780-380 nm (frekvens 429 THz - 750 THz).
  4. Ultraviolet stråling e - elektromagnetiske bølger med en bølgelængde på 380 - 10 nm (frekvens 7,5 1014 Hz - 3 1016 Hz).
  5. Røntgenstråling- elektromagnetiske bølger med en bølgelængde på 10 nm - 5 pm (frekvens 3 1016 - 6 1019 Hz).
  6. Gammastråler— elektromagnetiske bølger med en bølgelængde på mindre end 5 pm (frekvens mere end 6 1019 Hz).

Mængden af ​​energi, den bærer, afhænger af bølgelængden og frekvensen. Bølger med lange bølgelængder og lave frekvenser bærer lidt energi. Der er mange bølger med kort bølgelængde og høj frekvens. Jo mere energi strålingen har, jo mere destruktiv effekt har den på en person.

Baseret på deres evne til at forårsage en effekt såsom ionisering af et stof, er alle de ovennævnte typer af elektromagnetisk stråling opdelt i 2 kategorier: ioniserende Og ikke-ioniserende.
Disse 2 typer stråling adskiller sig i mængden af ​​energi, de bærer.

1. Ioniserende stråling ellers kaldet radioaktiv. Dette omfatter røntgenstråler, gammastråling og i nogle tilfælde ultraviolet.
Ioniserende stråling Det er karakteriseret ved høj energi, i stand til at ionisere stoffer og forårsager ændringer i celler, der forstyrrer forløbet af biologiske reaktioner i kroppen og udgør en sundhedsfare.
Den maksimale energi er iboende i gammastråling. Som et resultat af dets eksponering bliver mad radioaktiv, og en person udvikler strålingssyge. Derfor er udsættelse for al ioniserende stråling meget farlig for en levende organisme.

2. Ikke-ioniserende stråling - radiobølger, infrarød, synlig stråling.
Disse typer stråling har ikke nok energi til at ionisere stof, så de kan ikke ændre strukturen af ​​atomer og molekyler. Grænsen mellem ikke-ioniserende og ioniserende stråling anses normalt for at være en bølgelængde på cirka 100 nanometer.
Energien fra lange radiobølger er ikke engang nok til at opvarme noget - de vil simpelthen passere lige gennem enhver mad. Energien fra infrarød stråling (termisk) absorberes af alle genstande, inklusive mad, derfor bruges den med succes, for eksempel i brødristere. Mikrobølger indtager en mellemposition og har derfor også lav energi.

Mikrobølger brugt i mikrobølgeovne.
Husholdningsmikrobølgeovne bruger mikrobølger med en strålingsfrekvens på 2450 MHz (2,45 GHz) og en bølgelængde på cirka 12 cm. Disse indikatorer er væsentligt lavere end frekvenserne af røntgen- og gammastråler, som forårsager en ioniserende effekt og er farlige for mennesker . Mikrobølger er placeret mellem radio- og infrarøde bølger, dvs. de har utilstrækkelig energi til at ionisere atomer og molekyler.
I fungerende mikrobølgeovne påvirker mikrobølger ikke mennesker direkte. De absorberes af fødevarer, hvilket forårsager en varmegenererende effekt.
Mikrobølgeovne skaber ikke ioniserende stråling og udsender ikke radioaktive partikler, derfor har de ingen radioaktiv effekt på levende organismer og fødevarer. De genererer radiobølger, som ifølge alle fysikkens love ikke kan ændre et stofs atomare-molekylære struktur, de kan kun opvarme det.
Så mikrobølger er en type radiobølger. Da de er på frekvensskalaen mellem radiobølger og infrarød stråling, deler de egenskaber med dem.
Hverken varmen eller radiobølgerne, der omgiver os, har dog nogen effekt på maden, og derfor er der ringe grund til at forvente det samme fra mikrobølger.

Om samme emne:


Opfindelsens historie.

Opfindelsen af ​​mikrobølgeovnen er en opfindelse på en helt ny måde madlavning.

I 30'erne af det 20. århundrede arbejdede man samtidigt i forskellige lande for at opnå kraftige radiobølger mikroovn rækkevidde. Disse radiobølger blev primært brugt i radarer. Helt ved et tilfælde stegte ansatte i et laboratorium i USA i 1932 to pølser uden ild og placerede dem i nærheden af ​​en kraftig mikrobølgegenerator.

I 1945 eksperimenterede den amerikanske ingeniør Spencer med en magnetron – et radiorør, der genererer radiobølger i mikrobølgeområdet. Spencer tog flere majskorn og placerede dem i nærheden af ​​magnetronen, efter et par minutter viste kornene sig at være popcorn. Han gjorde det samme med et råt æg.

Et råt æg, efterladt koldt på ydersiden, kogt næsten øjeblikkeligt i midten under påvirkning af elektromagnetiske bølger.

I oktober 1945 modtog virksomheden, hvor Spencer arbejdede, patent på mikrobølgeovnen og begyndte at producere enheder kaldet "radarovne" - store kabinetter fyldt med radiorør, transformere og køleventilatorer. Pladsen, hvor maden skulle placeres, var ikke større end en almindelig køkkenovn. Vi brugte disse mikrobølgeovne til at optø strategiske fødevarelagre.

I 1952 købte japanerne et patent og begyndte at producere mikrobølgeovne til hjemmet.

Og femten år senere dukkede vores husholdningsmikrobølgeovne op i butikkerne.

Efterhånden blev mikrobølgeovne kombineret og var udstyret grill, konvektor, "crisp" og andre ekstra funktioner, ved hjælp af hvilken madlavningen er blevet forenklet, og smagen er lig med retter tilberedt på traditionel vis. En mikrobølgeovn kan lave mad på fem forskellige måder: simple mikrobølger; grill stråling; mikroovn og grill på samme tid; grill ved hjælp af konvektion; Mikroovn med varmluft.

Hvor kommer mikrobølger fra?

Husholdningsmikrobølgeovne bruger mikrobølger med en frekvens på 2450 MHz. Denne frekvens er fastsat for mikrobølgeovne ved særlige internationale aftaler, for ikke at forårsage interferens betjening af radarer og andre enheder ved hjælp af mikrobølger.

Strålingskilden er en højspænding vakuum enhed - magnetron. En højspænding skal påføres magnetronglødetråden - omkring 3-4 kV. Netforsyningsspændingen (220 V) er ikke nok til magnetronen, og den får strøm gennem en speciel højspændingstransformator.

Magnetroneffekten er cirka 700–850 W. For at køle magnetronen er der en blæser ved siden af, som konstant blæser luft over den. Ventilatoren sørger for tvungen konvektion af luft i ovnrummet, samtidig med at den opvarmes, hvilket fremmer ensartet bagning af produkter.

Mikrobølger fra magnetronen kommer ind i ovnen gennem en bølgeleder - en kanal med metalvægge, der reflekterer mikrobølgestråling.

Kompleks design har en mikroovn dør. Det skal give synlighed (hvad der sker indeni) og forhindre mikrobølger i at slippe ud udenfor. Dette er en flerlags "tærte" lavet af glas eller plastikplader.

Mellem pladerne skal der være et net af perforeret metalplade. Metallet reflekterer mikrobølger tilbage i ovnrummet, og små perforeringshuller (mindre end 3 mm) tillader ikke mikrobølgestråling at passere igennem. En tætning lavet af dielektrisk materiale er monteret rundt om dørens omkreds.

Til madlavning i mikrobølgeovn fuldstændig uegnet metalredskaber. Mikrobølgeovn ikke trænge ind metal, reflekteres de fra det. Dette kan forårsage elektrisk udladning (bue) og forårsage skade på ovnen. Udover, reflekterede mikrobølger kan passere gennem glas døre, hvilket er sundhedsfarligt

Hvordan opvarmer mikrobølgeovne mad?

For at opvarme mad ved hjælp af mikrobølger, skal det være til stede dipolmolekyler, det vil sige dem, der har en positiv elektrisk ladning i den ene ende og en negativ i den anden. Der er mange sådanne molekyler i mad - det er molekyler af fedt, sukker og vand. I et elektrisk felt stiller de sig strengt i retning af feltlinjerne, "plus" i den ene retning, "minus" i den anden. Så snart feltet ændrer retning til den modsatte retning, vil molekylerne straks vende om ved 180°. Bølgefeltet, hvori disse molekyler er placeret, ændrer polaritet 4.900.000.000 gange i sekundet!

Under påvirkning af mikrobølgestråling roterer molekyler med en hektisk frekvens og gnider mod hinanden. Den varme, der frigives under denne proces, er det, der får maden til at varme op. Opvarmning af produkter sker på grund af opvarmning af overfladelaget af mikrobølger og yderligere indtrængning af varme i dybden af ​​fødevaren på grund af termisk ledningsevne.

Vand koger i mikroovnen ikke som i en tekande, hvor varme kun tilføres vandet nedefra. Mikrobølgeopvarmning kommer fra alle sider. I mikroovnen vil vandet nå kogetemperaturen, men der vil ikke være nogen bobler. Men når du tager glasset ud af ovnen og ryster det samtidig, begynder vandet i glasset forsinket at koge, og det kogende vand kan skolde dine hænder.

Hvis du vil bringe vand i kog i et glas eller en anden høj, smal beholder, skal du sørge for at slippe en teske ned i det, før du sætter glasset i ovnen.

Hvad skal du ikke gøre?

Du kan ikke tænde en tom ovn uden en enkelt genstand, der absorberer mikrobølger. Uden at støde på nogen forhindringer på deres vej vil mikrobølger blive reflekteret gentagne gange fra ovnrummets indvendige vægge, og den koncentrerede strålingsenergi kan deaktiver ovnen. Som minimumsbelastning skal du lægge mindst et glas vand i den.

Er mikrobølger farlige?

Mikrobølger har ingen radioaktiv effekt på biologiske væv eller fødevarer.

Mikrobølgetilberedning kræver meget lidt fedt, så mad i mikrobølgeovn sundere og udgør ingen fare for mennesker.

Udformningen af ​​ovnen omfatter strenge foranstaltninger for at forhindre stråling i at slippe ud udenfor. Selvom direkte udsættelse for mikrobølger kan forårsage forbrændinger, er der en risiko ved korrekt brug af en fungerende mikrobølgeovn helt fraværende.

Mikrobølger henfalder meget hurtigt i atmosfæren. Og allerede på en halv meters afstand fra mikroovnen bliver strålingen 100 gange svagere. Det er nok at bevæge sig væk fra brændeovnen i armslængde, og man kan mærke i fuld sikkerhed.

God appetit alle sammen!

Magasinet "Videnskab og liv"

Vishnyakov Vasily Nikolaevich 983

Mikrobølgeovnen har længe indtaget sin plads i køkkenet i en lejlighed eller et privat hus, i pauserummet på et moderne kontor og bag baren på små caféer. Brugervenlighed skaber et vildledende indtryk af enkelt design, og få mennesker tænker på driftsprincipperne for et så velkendt husholdningsapparat.

Priser i netbutikker:

entero.ru 8.610 RUB

entero.ru RUB 35.800
whitegoods.ru 12.234 RUB

Lidt fysik

I umindelige tider har æteren været gennemsyret af snesevis af typer elektromagnetisk stråling. Solens og stjernernes lys, varmen fra ilden og det mystiske ultraviolette lys, der giver huden en bronze- eller chokoladenuance, er blot forskellige manifestationer af den samme fysiske proces.

Forskellige bølgelængder har forskellige virkninger på menneskelige sanser; eksistensen af ​​mange kan kun gættes ved indirekte tegn. Synligt lys (bølgelængde fra 380 til 780 nm) forårsager kemiske reaktioner i cellerne i nethinden, der danner et billede af verden omkring os. Den opvarmende varme fra en ild (fra 2,5 til 2000 mikron) er usynlig for øjet, men absorberes af hudens overflade, hvilket giver en følelse af komfort og fred.

Bølger i decimeterområdet, med bølgelængder fra 10 til 100 cm og frekvenser fra 300 MHz til 3 GHz, absorberes bedst af polære vandmolekyler. En gang i det elektromagnetiske felts virkningszone er H2O-molekyler arrangeret i ordnede strukturer placeret langs kraftlinjerne. Da feltet er variabelt, omarrangerer molekylerne sig konstant, kolliderer med hinanden og sender deres vibrationer til deres "naboer". Og hvad har opvarmning med det at gøre? Og på trods af det faktum, at temperaturen i ethvert legeme, homogent eller ej, er direkte proportionalt med den kinetiske energi af dets atomer og molekyler. Jo mere intense de oscillerende bevægelser er, jo højere er temperaturen. Denne proces med at konvertere energien fra elektromagnetiske vibrationer til termisk energi i en fysisk krop kaldes "dipolskift".

Og da det meste vand - op til 98% af massen - indeholder dyre- og planteorganiske stoffer, er decimeterbølger mest velegnede til opvarmning og derfor madlavning.

Priser i netbutikker:
whitegoods.ru 114.200 RUB

entero.ru 11.646 RUB

securitymag.ru RUR 33.395

Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?

Hjertet i hele strukturen er decimeterbølgeemitteren eller magnetronen. Grundlæggende er det et kraftigt vakuumrør suppleret med en ekstern magnetfeltkilde. Elektroner, der bevæger sig fra katoden til anoden, afbøjes under påvirkning af et konstant eksternt magnetfelt, der bevæger sig langs en mere og mere buet bane. Elektronskyerne dannet på denne måde har defekter eller "ormehuller" i deres struktur, hvis udseende og forsvinden ledsages af genereringen af ​​en elektromagnetisk bølge. Magnetronen i en husholdningsmikrobølgeovn udsender en bølge med en frekvens på 2450 MHz. Denne frekvens absorberes mest fuldstændigt af H2O-molekyler, som blev etableret eksperimentelt.

En højspændingstransformator er ansvarlig for at levere energi til magnetronen - en enhed, der er i stand til at konvertere vekselstrømmen i et standard husholdningsnetværk til højspændingsjævnstrøm. Strålingen udsendes til arbejdskammeret gennem magnetronbølgelederen - et hul i lampens arbejdskammer, lukket med et materiale, der er transparent for en given bølgelængde.

Mikrobølgeovnens arbejdskammer er af metal, udstyret med en hermetisk forseglet metalliseret dør. Som regel er den også udstyret med et drejebord designet til ensartet opvarmning af mad.

Der er også en kontrolenhed, der er ansvarlig for valg af effekt og driftstid for magnetronen. Justeringen af ​​ovnkraften er interessant. Magnetronen producerer en konstant mængde energi per tidsenhed. Ændringen i effektkarakteristika opnås ved et vist antal tænder og sluk af emitteren pr. minut. Denne metode kaldes pulsbreddemodulation. Afhængigt af modellen kan mikrobølgeovnen udstyres med en kvarts- eller varmeelementgrill og en blæser for at implementereen.

Priser i netbutikker:
refr.ru 92.050 RUB

Lidt historie

Patentet på den første magnetron blev udstedt i 1924 til den tjekkiske fysiker A. Zacek. Kort efter blev der skabt driftsmodeller i USSR og Japan. I lang tid blev magnetroner brugt som kilder til centimeterbølge radiobølger til radarsystemer.

Patentet på den første mikrobølgeovn blev modtaget af den amerikanske fysiker Percy Spencer. Mens han arbejdede i laboratoriet for at forbedre radarsystemet, glemte Spencer sin sandwich på magnetronen, der var tændt. Efter nogen tid blev hans opmærksomhed tiltrukket af den appetitlige duft af ristet brød, ost og bacon.

I 1949 begyndte serieproduktion af mikrobølgeovne til militære ordrer. Den første model var lige så høj som en mand, vejede 340 kilo og kostede op til 3.000 dollars. Med en effekt på 3 kW blev den udelukkende brugt til hurtig optøning af mad.

I USSR dukkede de første mikrobølgeovne op i begyndelsen af ​​80'erne af det tyvende århundrede. Produktionen blev etableret på ZIL og Yuzhmash fabrikkerne. Senere blev produktionen mestret af Tambov Elektropribor og Dneprovsky Machine-Building Plant.

Midea mikroovn AM820CWW-W Elektrozon RUR 4.390

Legender og myter forbundet med mikroovnen

Som ethvert udbredt husholdningsapparat har mikrobølgeovnen ikke kun fået tilhængere, men ivrige modstandere af enhver "djævelskab". I deres mund fik et uskyldigt stykke blik og en spole af ledninger virkelig forfærdelige egenskaber, som stakkels Percy Spencer ikke anede om.

  • En mikrobølgeovn bliver til en bombe, hvis du placerer en jerngenstand indeni og trykker på tænd/sluk-knappen. Det er ikke sandt, det er bare de smukke, men absolut sikre gnister, fremkaldt af Foucaults vildfarne strømme, der løber i arbejdskammeret.
  • Hvis du tænder for komfuret med lågen åben eller ikke tæt lukket, vil kraftig mikrobølgestråling ødelægge al elektronik inden for en radius af flere meter. Det er ikke sandt, det anbefales ikke at tilberede mobiltelefoner i mikrobølgeovnen, og kun på grund af den svære at fjerne lugt af brændt plastik.
  • Æg i deres skal bør ikke koges i mikrobølgeovnen. Nej, det kan du. Sandt nok er det lidt svært at vaske arbejdskammeret bagefter. Dampen, der dannes ved at koge hviden og blommen, vil bryde skallen og sprede indholdet i hele ovnen.

Og afslutningsvis

Vi håber, at læseren efter at have læst dette materiale har en klarere forståelse af de fysiske principper, der ligger til grund for driften af ​​en mikrobølgeovn. Hvilket til gengæld vil give dig mulighed for at slippe af med sjove, men vedvarende frygt og fobier for almindelige og ekstremt nyttige husholdningsapparater!

fortælle venner

En mikrobølgeovn eller mikroovn er en næsten uundværlig egenskab ved ethvert russisk køkken. Hvorfor er dette husholdningsapparat så almindeligt? Pointen er dens hastighed - opvarmningstiden i en mikrobølgeovn måles i sekunder, hvorimod det på komfuret vil tage meget længere tid. Bekvemmelighed spiller også en vigtig rolle - mikrobølgeovnen er lille i størrelse og passer selv i den mindste Khrushchev-lejlighed. Hvad hvis der ikke er nogen komfur, og der ikke er nogen måde at installere det på? En mikrobølgeovn kan erstatte det på mange måder!

Hvordan mikroovnen blev til

Den amerikanske fysiker Percy Spencer betragtes med rette som mikrobølgeovnens "fader". Han udviklede ultrahøjfrekvente emittere, og under sine eksperimenter bemærkede han, at organisk stof opvarmes under påvirkning af mikrobølger. Hvordan det præcist skete, historien er tavs, men der er to mest almindelige versioner: ifølge en af ​​dem glemte han fraværende en sandwich på enheden, der var tændt, og da han huskede det, var det allerede meget varmt. Den anden version hævder, at Spencer bar en chokoladebar i lommen, som naturligt smeltede under påvirkning af ultrahøje frekvenser.

Indenlandsk brug

På en eller anden måde, efter at have opdaget mikrobølgestrålingens "fødevare" egenskaber i 1942, modtog fysikeren allerede som 45-årig patent på sin opfindelse. Og blot to år senere, i 1947, varmede det amerikanske militær deres morgenmad, frokoster og middage op i mikrobølgeovnen. Uanset hvad mikrobølgeovnen gjorde, var militæret ligeglad med driftsprincippet for dens mekanisme - det vigtigste var, at det gav hurtige resultater. Sandt nok var mikrobølgeovnen i 40'erne stadig "ikke den samme" - enhedens vægt oversteg 300 kg!

Så gik Sharp-virksomheden i gang - allerede i 1962 udgav den den første model af en forbrugermikrobølgeovn til folket. Det vakte ikke en særlig bølge af interesse, fordi købere blev skræmt af brugen af ​​mikrobølgestråling. Senere opfandt det samme firma den "roterende plade", og i 1979 et elektronisk kontrolsystem.

Hvad består en mikrobølgeovn af?

En mikrobølgeovn består af flere nødvendige dele:

  1. Transformer.
  2. Magnetronen i mikroovnen er faktisk en emitter
  3. En bølgeleder, hvorigennem stråling transmitteres til et isoleret kammer.
  4. Det metalliserede kammer er det sted, hvor maden opvarmes.

Yderligere elementer i mikroovnen er: til mere ensartet opvarmning af mad, elektronik til styring af forskellige tilstande, en timer og en ventilator.

Hvordan opvarmer en mikrobølgeovn mad?

På trods af den tilsyneladende "magi", som en mikrobølgeovn har, er operationsprincippet absolut videnskabeligt og logisk. Næsten enhver mad indeholder molekyler af vand og andre elementer, der har både positive og negative ladninger. I mangel af et magnetfelt er ladningerne i molekylerne arrangeret vilkårligt, kaotisk. Et stærkt magnetfelt organiserer øjeblikkeligt elektriske ladninger - de bliver rettet strengt i overensstemmelse med forløbet af magnetfeltlinjerne.

Det ejendommelige ved mikrobølgestråling er, at den "vender" dipolmolekyler ikke bare hurtigt, men ufatteligt - næsten 5 milliarder gange i sekundet! Molekylerne bevæger sig i overensstemmelse med det skiftende magnetfelt, og den høje hastighed af "switching" skaber bogstaveligt talt en friktionseffekt. Det er derfor, maden opvarmes i en mikrobølgeovn på få sekunder.

Typer af mikrobølgeovne

Hvilke typer mikrobølgeovne findes der, og hvordan adskiller de sig fra hinanden:

  1. Soloovn, eller almindelig mikroovn. Det er en af ​​de mest budgetmodeller og er kun beregnet til optøning og opvarmning af mad. Som regel er sådanne mikrobølgeovne mekanisk styret og er ret pålidelige, da der ikke er noget særligt at bryde.
  2. Mikroovn med grill og varmluft. Disse mikrobølgefunktioner kan bruges både sammen og hver for sig. Grillen består af et ekstra varmeelement, som oftest er placeret under kammerets loft, og et roterende spyd. Konvektion er cirkulationen af ​​varm luft inde i kammeret, hvilket giver yderligere og mere ensartet opvarmning af mad. Sådanne mikrobølger hører som regel til den mellemste priskategori og fungerer med både mekaniske og elektroniske kontroller.
  3. Multifunktionelle mikrobølgeovne. Mange tilstande, selvfølgelig, varmluft og grill, en dobbeltkedelfunktion, samt en lang række kulinariske løsninger til dit køkken. Selvfølgelig er sådanne seriøse husholdningsapparater klassificeret som dyre og kontrolleret ved hjælp af sofistikeret elektronik.

På trods af forskellene i detaljer er en mikrobølgeovn til 20 dollars og en til 200 stadig den samme mikrobølgeovn. Driftsprincippet er det samme.

Hvordan adskiller mikrobølgeovne sig ellers fra hinanden?

  1. Bind. Husholdningsmikrobølgeovne adskiller sig fra hinanden, men ikke for meget. Men industrielle mikrobølger er helt anderledes - de kan opvarme flere dusin portioner på én gang.
  2. Grill type. Det kan være keramik, kvarts eller PETN. Med den samme semantiske belastning adskiller de sig i detaljer: for eksempel opvarmes en kvartsgrill mere jævnt og bruger mindre elektricitet, men et varmeelement kan arbejde mere intenst og er også lettere at rengøre.
  3. Metode til dækning af indvendige vægge. Der er også flere af dem - emaljemaling, holdbar emalje og specielle belægninger (biokeramik og antibakteriel). Maling er det billigste og kortvarige; emalje er allerede bedre, selvom langvarig og intensiv brug også gør den ubrugelig. Specielle belægninger kan kaldes evige. Ulemper omfatter høj pris og skrøbelighed i forhold til stødbelastninger. Og ja, der er også rustfrit stål - en god mulighed for dem, der ikke er klar til at punge ud for en mikrobølgeovn. Holdbar, pålidelig, flot belægning kan nemt modstå langvarig og intens varme. Ulemperne ved rustfrit stål omfatter vanskeligheder med at vaske - flere rengøringer med slibende midler skaber et netværk af mikroridser på overfladen, hvori brændt fedt "klæber sig" med alle dets molekyler.
  4. Ledelsestyper. Der er kun tre af dem - mekanik, knapper. Mekanikken er billig, nem at bruge, pålidelig, ulempen er nøjagtigheden af ​​timingen. Knapperne går lidt oftere i stykker, men tiden kan indstilles sekund pr. Ulemper omfatter snavs, der samler sig på betjeningselementerne, hvilket kræver ekstra tid til aftørring. Sensoren er smuk, stilfuld, snavs samler sig ikke, du kan programmere tilberedningsprocessen. Ulemper - det går i stykker oftere end andre, det koster væsentligt mere. Reparation af mikrobølgeovne, især dyre, er ikke en billig service, så det er værd at tænke på: er det værd at få en med en sensor?
  5. Mikrobølgeovnens driftstilstande. Der kan være fra 3-4 af dem i billige modeller, til 10-12 i de dyreste. De vigtigste tilstande inkluderer følgende: fuld tilstand - stegning af kød, bagning af grøntsager. Medium-høj, 3/4 effekt - opvarmer hurtigt krævende madvarer. Medium - madlavning af supper, madlavning af fisk. Medium-lav, 1/4 effekt - optøning af mad, "blød" opvarmning af mad. Den mindste, omkring 10 % effekt, er beregnet til optøning af "lunefulde" madvarer som tomater og til at holde allerede varme madvarer varme.

Yderligere funktioner i mikrobølgeovne

En af de mest interessante ekstra funktioner til en mikrobølgeovn er tilførsel af varm damp. Denne tilføjelse forhindrer maden i at tørre ud, og den tilberedes også meget hurtigere. Her kan du også tilføje ventilation af kammeret - på trods af dets tilsyneladende ubetydelighed, er denne funktion for mange husmødre blevet en livredder - nu lugter deres grøntsager ikke som fisk, og fisk lugter ikke som æbler.

Kammerdelere. Forskellige riste giver dig mulighed for at tilberede flere portioner på samme tid. Ulemperne ved denne funktion omfatter manglen på rotation, hvilket gør opvarmning af mad mindre ensartet.

"Crisp" er en speciel plade til mikroovnen, der giver dig mulighed for at lave mad i den på samme måde som i en stegepande. Lavet af det "holder" temperaturer op til 200 grader.

Glimmer. Hvorfor er der glimmer i mikroovnen? Det beskytter bølgelederen mod forskellige forurenende stoffer og øger enhedens levetid.

Dobbelt emissionsfunktion. Hvordan virker denne mikroovn? Designet og driftsprincippet for en sådan mikrobølgeovn adskiller sig kun i nærvær af to kilder til højfrekvent stråling. Dette giver mulighed for bedre og mere ensartet opvarmning af mad.

Indbygget kogebog. Det er ikke en billig funktion, men for dem, der kan lide at spise lækker mad uden at bruge en masse tid og penge på det, er dette det.

Nødvendige sikkerhedsregler ved brug af en mikrobølgeovn

Ganske ofte er almindelige mennesker bekymrede over spørgsmålet om, hvorvidt en mikrobølgeovn er sundhedsfarlig. Dens funktionsprincip er naturligvis baseret på mikrobølgestråling. Men der er ingen grund til at være bange for dette.

En fuldt funktionel mikrobølgeovn udgør ikke mere fare for forbrugeren end en computer eller et tv. I modsætning til vedvarende myter er stråling fra en mikrobølgeovn ikke radioaktiv eller kræftfremkaldende, og en mikrobølgeovn begynder ikke at "dugge" efter et par måneders drift.

Mikrobølgestråling kan ganske rigtigt forårsage alvorlige forbrændinger, men for at opnå dette fra din hjemmemikroovn, skal du arbejde hårdt – selv de billigste modeller er udstyret med multi-level beskyttelse. Og for eksempel vil du ikke være i stand til at stikke hånden ind i en tændt enhed - automatiseringen slukker straks for strømmen.

Hvilke retter skal du bruge i din mikrobølgeovn?

Det er bedst, hvis mikrobølgepladen, som du skal bruge i mikrobølgeovnen, er specialiseret, med passende markeringer. Dette omfatter for eksempel sæt køkkengrej lavet af varmebestandigt glas. Hvis du ikke har en ved hånden, så vær opmærksom på følgende anbefalinger:

  1. Glas. Fremragende materiale til mikroovnen, så længe det ikke er for tyndt, og der ikke er revner eller skår.
  2. Porcelæn og fajance. Egnede materialer forudsættes, at de er fuldstændigt glaserede og ikke malet med metallisk maling. Igen, porcelæn eller burde ikke have mekaniske skader.
  3. Papir. Egnet materiale, men med antagelser - papiret skal være tykt, ikke farvet, og det er bedre ikke at bruge det i lang tid.
  4. Plast. Ja, men kun specialiserede. I dag producerer mange virksomheder hele linjer af plastikbeholdere til opvarmning i mikrobølgeovne. En ideel mulighed for en kontormedarbejder, der ikke ønsker at spendere på forretningsfrokoster og ture til caféer.

Den mest uegnede plade til mikrobølgeovnen er en metalplade. Højfrekvent stråling får den til at gnister, hvilket snart vil sende dig på udkig efter et sted, hvor mikrobølgeovne repareres.

Hvordan plejer man?

Mikrobølgevejledningen hjælper dig med dette. Den angiver, hvilke specielle rengøringsmidler der skal bruges til at rengøre den. Der er ingen mangel på dem, og det er værd at købe dem med det samme, med en mikrobølgeovn. Forsink ikke rengøringen - du bliver nødt til at skrubbe det gentagne gange opvarmede og komprimerede fedt på kammerets vægge af i smerteligt lang tid, hvilket forbander alt i verden, og daglig rengøring vil komme ned til et par lette bevægelser med en klud. Hvis du stadig opnår dannelsen af ​​"gamle aflejringer", skal du før vask sætte et glas vand i ovnen i et minut og tænde for den maksimale tilstand. Fedt og snavs vil samle sig og vaskes meget lettere af.

Lidt humor...

En dame i USA vandt en retssag, efter at hun "tørrede" sin kat i mikrobølgeovnen. I påstandserklæringen angav hun, at hun ikke vidste, at "du ikke kan tørre katte i mikrobølgeovnen."

På trods af det velkendte faktum, at rå kyllingeæg eksploderer i mikrobølgeovnen, forsøger entusiaster rundt om i verden at finde på en måde at komme uden om dette problem - gennembore et hul i skallen og pak den ind i en speciel film. Men trods alle deres anstrengelser eksploderer æggene stadig.

For nylig eksploderede internettet med en falsk besked om, at den nye iPhone-model kan genoplades fra en mikrobølgeovn. Det er uvist, hvor mange smartphone-ejere, der faldt for denne spøg, men snesevis af billeder med beskadigede iPhones taler for sig selv.